PELATIHAN GURU DALAM PEMBUATAN PROBIOTIK KOMBUCHA SEBAGAI UPAYA PENANGANAN DIARE AKIBAT PARASIT
Kata Kunci:
community service, probiotics, kombucha, parasitic diarrheaAbstrak
Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan guru dalam penanganan diare akibat infeksi parasit melalui pemanfaatan probiotik kombucha. Kegiatan dilaksanakan di SMK Negeri 1 Kubutambahan dan SMA Bali Mandara, dengan melibatkan 20 guru sebagai peserta. Metode pelaksanaan meliputi sesi pelatihan, pendampingan pembuatan probiotik kombucha skala rumahan, dan evaluasi berbasis pre-test serta post-test. Materi pelatihan mencakup pengenalan penyakit diare, faktor penyebab, tata laksana klinis, manfaat probiotik, dan cara lengkap pembuatan kombucha. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan signifikan dalam pengetahuan peserta yang signifikan dengan hasil uji statistik Wilcoxon signed-rank test menunjukkan nilai p<0,01. Guru diharapkan menjadi agen edukasi bagi siswa dan masyarakat terkait pencegahan serta tata laksana diare berbasis probiotik. Dengan demikian, pelatihan ini berkontribusi terhadap peningkatan kapasitas guru, kesadaran masyarakat, dan penerapan solusi berbasis probiotik untuk penanganan diare.
Referensi
Ahyanti, M. and Rosita, Y. (2022). Determinan diare berdasarkan pilar sanitasi total berbasis masyarakat. Jurnal Kesehatan Lingkungan Indonesia, 21(1), 1-8. https://doi.org/10.14710/jkli.21.1.1-8
Alghadeer, S., Syed, W., Alhossan, A., Alrabiah, Z., Babelghaith, S., Arifi, M., … & Alwhaibi, A. (2021). Assessment of saudi mother’s knowledge and attitudes towards childhood diarrhea and its management. International Journal of Environmental Research and Public Health, 18(8), 3982. https://doi.org/10.3390/ijerph18083982
Burgos, F., Herrero, T., Martinez, J., Tabacco, O., & Vinderola, G. (2022). Immunomodulation properties of biotics and food allergy in pediatrics. Archivos Argentinos De Pediatria, 120(4). https://doi.org/10.5546/aap.2022.eng.274
Freya, W. and Agusta, M. (2022). Hubungan air bersih dan sanitasi lingkungan terhadap kejadian luar biasa diare. Jurnal Endurance, 7(3), 615-626. https://doi.org/10.22216/jen.v7i3.1636
García-Menor, E., García-Marín, F., Vecino-López, R., Horcajo-Martínez, G., Guerrica-Echevarría, M., Gómez-González, P., … & Nieto-Magro, C. (2016). A multicenter, prospective, randomized controlled trial to evaluate the additional benefit of a multistrain synbiotic (prodefen®) in the clinical management of acute viral diarrhea in children. Global Pediatric Health, 3. https://doi.org/10.1177/2333794x16679587
Hidayati, I. and Atmadani, R. (2022). Tingkat pengetahuan masyarakat terhadap penggunaan antibiotik untuk diare pada pasien puskesmas kecamatan lowokwaru kota malang. Jurnal Sintesis Penelitian Sains Terapan Dan Analisisnya, 2(2), 39-47. https://doi.org/10.56399/jst.v2i2.18
Indriyani, D. and Putra, I. (2020). Penanganan terkini diare pada anak: tinjauan pustaka. Intisari Sains Medis, 11(2), 928-932. https://doi.org/10.15562/ism.v11i2.848
Mahmud, R. (2019). Penerapan asuhan keperawatan pasien diare dalam gangguan pemenuhan kebutuhan eliminasi. Media Keperawatan Politeknik Kesehatan Makassar, 10(2), 1. https://doi.org/10.32382/jmk.v10i2.1314
Mildawati, R., Andera, N., & Rasyida, Z. (2023). Edukasi pencegahan diare: pembuatan oralit dan mencuci tangan yang benar pada orang tua anak usia pra-sekolah. Jurnal Lentera, 3(1), 48-55. https://doi.org/10.57267/lentera.v3i1.219
Mohammed, S., Sabry, A., Sabry, D., & Mohammed, B. (2018). Knowledge and malpractices in pediatrics diarrhea management by iraqi mothers. Asian Journal of Pharmaceutical and Clinical Research, 11(8), 503. https://doi.org/10.22159/ajpcr.2018.v11i8.27454
Mousavi, S., Hashemi, S., Zarei, M., Gholami, A., Lai, C., Chiang, W., … & Mazraedoost, S. (2020). Recent progress in chemical composition, production, and pharmaceutical effects of kombucha beverage: a complementary and alternative medicine. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2020(1). https://doi.org/10.1155/2020/4397543
Mubarokah, F. and Sartika, R. (2022). Faktor yang berhubungan dengan kejadian diare pada balita di wilayah indonesia tengah (ifls 2014). Jurnal Kesehatan Komunitas (Journal of Community Health), 8(3), 472-480. https://doi.org/10.25311/keskom.vol8.iss3.1185
Naomi, N., Nyasa, R., & Jane-Francis, A. (2023). Knowledge, attitude and practices of community health workers on managing and preventing childhood malaria and diarrhea in fako division, south west region, cameroon; a mixed method study. Plos Global Public Health, 3(2), e0001093. https://doi.org/10.1371/journal.pgph.0001093
Perin, J., Carvajal-Vélez, L., Carter, E., Bryce, J., & Newby, H. (2015). Fluid curtailment during childhood diarrhea: a countdown analysis. BMC Public Health, 15(1). https://doi.org/10.1186/s12889-015-1878-z
Permana, D. and Emelia, R. (2022). Analisis penggunaan obat rasional pengobatan diare non spesifik di apotek kimia farma 167 cimahi. Jurnal Sosial Dan Sains, 2(1), 159-163. https://doi.org/10.36418/sosains.v2i1.331
Purba, M., Simbolon, N., & Limbeng, M. (2022). Gambaran pengetahuan ibu balita tentang penanganan diare berdasarkan karakteristik. Jurnal Sosial Dan Sains, 2(2), 278-285. https://doi.org/10.36418/sosains.v2i2.356
Sari, M., Iqbah, I., & Hanafi, L. (2023). Hubungan tiga pilar sanitasi total berbasis masyarakat (stbm) dengan kejadian diare di desa lanosangia kecamatan kulisusu utara kabupaten buton utara. jtsi, 2(1), 16-24. https://doi.org/10.54883/jtsi.v2i1.448
Savitri, A. and Susilawati, S. (2022). Literature review : hubungan sanitasi lingkungan dengan kejadian diare pada balita. Florona Jurnal Ilmiah Kesehatan, 1(2), 72-77. https://doi.org/10.55904/florona.v1i2.311
Sidqi, D., Anasta, N., & Mufidah, P. (2021). Analisis spasial kasus diare pada balita di kabupaten banyumas tahun 2019. Jurnal Biostatistik Kependudukan Dan Informatika Kesehatan, 1(3), 135. https://doi.org/10.51181/bikfokes.v1i3.4920
Sreeramareddy, C., Low, Y., & Forsberg, B. (2017). Slow progress in diarrhea case management in low and middle income countries: evidence from cross-sectional national surveys, 1985–2012. BMC Pediatrics, 17(1). https://doi.org/10.1186/s12887-017-0836-6
Unduhan
Diterbitkan
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2025 Made Bayu Permasutha, Made Kurnia Widiastuti Giri, Ni Luh Putu Pranena Sastri, I Gusti Agung Ayu Ari Krisnadevi, Luh Yeni Laksmini
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
