INOVASI MANUFAKTUR MESIN CLEARNER-SORTER BERTENAGA SOLAR-CELL UNTUK MENINGKATKAN NILAI EKONOMIS BAWANG MERAH, DESA PINGGAN-BANGLI
Kata Kunci:
clearner-sorter, bawang merah organik, desa pingganAbstrak
Desa Pinggan merupakan salah satu daerah penghasil pertanian bawang merah terbanyak di Kintamani. Salah satu kelompok tani bawang merah di desa Pinggan adalah kelompok tani “Wetan Subur” yang diketuai oleh bapak I Nengah Mudastra. Teridentifikasi permasalahan yang dihadapi kelompok tani Wetan Subur, yakni 1) proses pasca panen bawang merah masih menggunakan teknologi yang konvensional; 2) tidak adanya diversifikasi dan packaging produk bawang merah; 3) manajemen bisnis masih konvensional; 4) pemasaran secara manual dengan pengepul sebagai stakeholder. Solusi yang disepakati adalah: (1) instalasi mesin clearner-sorter bawang merah bertenaga solar cell, (2) SOP pengolahan pasca Panen, pengemasan dan pemasaran; (3) diversifikasi produk olahan bawang merah organik; dan (3) Ekspansi jangkauan pasar melalui e-commerse. Pelaksanaan PKM menggunakan metode PALS, dengan tahapan: (1) penyadaran, (2) pengkapasitasan, (3) pendampingan atau pelembagaan. Kegiatan PKM bertujuan untuk; (1) meningkatkan kompetensi tani dalam pertanian bawang organik; (2) melaksanakan Tri Dharma PT (IKU- 2) dan (IKU-5).
Referensi
Kusnandar, V. B. (2022) 10 Provinsi Penghasil Bawang Merah Terbesar Nasional pada 2021. Avaliable form: 10 Provinsi Penghasil Bawang Merah Terbesar Nasional pada 2021 (katadata.co.id).
Badan Pusat Statistik Provinsi Bali. (2022) Produksi Bawang Merah Provinsi Balii Menurut Kabupaten/Kota (ton). Avaliable from: https://bali.bps.go.id.
Badan Pusat Statistik. (2016). Bangli Dalam Angka. Produksi Bawang Merah di Kabupaten/Kota (ton/ha) di Bali.
Hindarti, S. (2017). Model Pengembangan Kelembagaan Pasca Panen, Pengolahan Hasil dan Kemitraan Usaha Bawang Merah di Sentra Produksi Melalui Pelatihan dan Pendampingan. AGROMIX. 5(2). DOI: https://doi.org/10.35891/agx.v5i2.780
Pratama, I.P.G.A.D., Admadi, B. & Mulyani, S. (2018). Aplikasi commodity system assessment method (csam) pada penanganan pascapanen bawang merah (Allium ascalonicum L.) dari petani di kecamatan kintamani sampai denpasar. Jurnal Rekayasa dan Manajemen Agroindustri. ISSN, 2503, p.488X.
Siswadi, E., Sukri, M. Z., Syaban, R. A., Firgiyanto, R., Azizah, M., & Rohman, F. (2022). Perbaikan Teknik budidaya, penanganan pasca panen dan sistem pemasaran bawang merah di desa sumber kedawung, kecamatan leces, kabupaten probolinggo. NaCosVi. ISSN 298-1020.
Unduhan
Diterbitkan
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2024 Seminar Nasional Pengabdian kepada Masyarakat
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
