Rancang Bangun Mesin Pemarut Kelapa Portabel dengan Sistem Pembayaran dan Energi Surya

Abstrak

Kelapa merupakan komoditas penting dalam kehidupan sehari-hari masyarakat Indonesia, terutama di sektor kuliner dan industri rumahan. Namun, pemarutan kelapa masih banyak dilakukan secara manual atau menggunakan mesin konvensional yang tidak efisien, memerlukan sumber listrik PLN, dan tidak fleksibel dalam hal lokasi. Di daerah pedesaan dan pesisir yang akses listriknya terbatas, kebutuhan akan alat yang hemat energi, fleksibel, dan mudah dioperasikan semakin tinggi. Oleh karena itu, diperlukan inovasi mesin pemarut kelapa yang tidak hanya portabel, tetapi juga ramah lingkungan, berbasis teknologi digital, dan memungkinkan untuk diaplikasikan sistem pembayaran bagi pengguna. Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan membangun mesin pemarut kelapa portabel yang menggunakan energi surya sebagai sumber utama dan dilengkapi dengan sistem berbayar otomatis berbasis mikrokontroler. Inovasi ini ditujukan untuk mendukung keberdayaan ekonomi masyarakat, khususnya pelaku UMKM, serta mendorong pemanfaatan energi terbarukan dalam teknologi tepat guna. Penelitian ini dilakukan melalui beberapa tahapan utama, yaitu (a) Perancangan, pembuatan desain mekanik mesin yang bersifat portabel mudah dibawa dan desain elektronik mesin termasuk spesifikasi panel surya, motor penggerak parutan kelapa, dan sistem pembayaran (menggunakan uang koin/logam), (b) Pembuatan, perakitan komponen sesuai desain, integrasi sistem tenaga surya dengan baterai dan pengontrol beban motor penggerak parutan kelapa, serta pemasangan sistem pembayaran. (c) Pengujian fungsional, uji coba performa mesin terhadap kelapa dengan variasi ukuran, efisiensi pemarutan, konsumsi daya, dan waktu operasional, (d) Evaluasi sistem pembayaran, validasi sistem pembayaran terhadap keandalan, keamanan, dan kemudahan pengguna, (e) Penyempurnaan, perbaikan berdasarkan hasil uji coba, saran, dan masukan pengguna. Luaran utama yang ditargetkan dari penelitian ini adalah publikasi artikel ilmiah pada jurnal nasional terakreditasi minimal Sinta 3, serta laporan akhir berupa dokumentasi lengkap rancangan dan hasil uji mesin pemarut kelapa. Selain itu, akan dihasilkan model mesin pemarut kelapa siap uji lapangan yang berpotensi untuk didiseminasikan kepada masyarakat atau mitra industri lokal. Penelitian ini diusulkan berada pada skala Tingkat Kesiapterapan Teknologi (TKT) 4, yaitu validasi komponen utama di laboratorium, dan ditargetkan mencapai TKT 5, yaitu validasi sistem prototipe dalam lingkungan yang relevan. Melalui pengujian dan demonstrasi lapangan secara terbatas, diharapkan hasil penelitian ini dapat membuktikan kelayakan teknis dan aplikatif dari teknologi yang dikembangkan, serta menjadi dasar bagi pengembangan lebih lanjut menuju komersialisasi atau penerapan skala luas di masyarakat.